Glycoside hydrolases (also called glycosidases) are extremely common enzymes with roles in nature including degradation ......

α-半乳糖苷酶进行氨基酸组分分析,结果为含有较多的酸性及巯水性氨基酸,较少的组氨酸、酪氨酸及半胱氨酸。 用几种蛋白质侧链修饰......

We have recently developed an enzyme-directed immunostimulant (EDI) prodrug motif,which is metabolized to active immunos......

ZL5-2是土壤杆菌M-503产生的一种新型生物絮凝剂。经组分分析和薄层层析分析，表明ZL5-2是一种含有少量蛋白的多糖类物质。通过对絮......

将L-山梨糖的2，3位用异亚丙基保护、在6位上进行选择性苯磺酰化、叠氮化、催化氢化、水解得6-氨基-6-脱氧-L-呋喃山梨糖盐酸盐，再经......

产薯蓣皂苷酶的sp.s00c菌发酵液,通过分级沉淀的分离方法,经离子交换柱提纯分离,得到聚丙烯酰胺凝胶电泳单点的酶,其酶蛋白分子量......

测定了栀子花开放过程中对应8种醇类香气成分的前体物含量及其相应香气催化酶活性的变化,用pNP法测定栀子花开放过程中各部位的5种......

产碱菌培养液的酶谱呈一主带Ｇ４Ａ－１及两次带Ｇ４Ａ－２与Ｇ４Ａ－３分别进行纯化并鉴定其水解产物，均为麦芽四糖，说明三者全是麦芽四糖淀粉酶，它们以多型必形式在......

本文主要介绍了几种酶在食品呈味中的应用，如脂肪酶、蛋白酶、糖苷酶等，对目前酶在食品风味再现、强化和改变等方面的应用做了总结。......

番茄系感染ＴＭＶ诱导叶可溶性蛋白发生变化，ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析表明，叶片因感染ＴＭＶ而引起新蛋白的合成。分析番茄叶片的一些糖苷酸和氧化酶总活力和胞外酶活......

低聚糖在许多生物学事件中发挥着重要的作用。了解各种低聚糖的生物学功能，需要大量的已知结构的低聚糖，但传统的分离纯化方法限制了......

巳纯化的溜曲霉β-N-乙酰氨基己糖苷酶(表现出β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶和β-N-乙酰氨基半乳糖苷酶活力)水解对硝基酚-N-乙酰氨基葡......

产碱菌麦芽四糖淀粉酶水解不同来源淀粉的产物组成有差异：Ｇ４占８１．５％￣９８．８％，Ｇ３占０％￣９．６％，Ｇ２占０％￣５．９％。不同淀粉的水解速度在４１７０￣９０３６ｍｇＧｌｃｈ＾－１·ｍｇ＾－１之间。对可溶性淀粉的水解产物为α－型......

利用柱层析法对栀子花中糖苷酶进行了分离收集。通过对β－葡萄糖苷酶、β－木糖苷酶和β－樱草糖苷酶三种活性的测定，收集液被划分为Ａ－Ｋ共１１个......

α-半乳糖苷酶作用于棉子糖后产物为半乳糖和蔗糖,作用于蜜二糖后产物为半乳糖和葡萄糖。对蜜二糖,棉子糖及水苏四糖的水解速率顺......

N-糖基化对于病毒的感染与增殖中均具有重要作用,切除病毒表面糖链或抑制病毒糖基化修饰的方法已成为登革热病毒等的潜在治疗方法......

摘要：本文采集化工厂附近被污染土壤，经过富集培养、初筛和復筛，得到一株产耐有机溶剂β-葡萄糖苷酶的革兰氏阳性菌株，并命名为ZXS，经鉴......

黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）突变株Ｔ－２１葡萄糖淀粉酶（ＧＡＩ）仅能水解多种淀粉及麦芽低聚糖生成唯一产物β－葡萄糖，其水解麦芽糖及麦芽三糖的速度分别为２００和５７０ｍｇ葡萄糖&#18......